Für diese Ausbildung studierte sie die Art und Weise, wie Pflanzen angebaut werden, die Gesundheit von Tieren sowie die Auswirkungen, wenn Menschen deren Fleisch verzehren. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass sie ein tiefes Verständnis für die Ernährung hat.
Sie glaubt, dass Tiere, die auf dem Bauernhof mit minderwertigen Nährstoffen gefüttert werden, diese mangelhaften Nährstoffe an uns weitergeben können, wenn wir sie essen. Shannon ist keine Vegetarierin, aber sie isst nie etwas, ohne genau zu wissen, wo es herkommt.
